いつまで田舎にいるの?

日本を代表する大企業でのお先真っ暗な地方転勤に嫌気が差し、外資系起業に転職して東京から出ようとしない社会人4年目のブログ

トリュフが乗ってるつけ麺?!「江戸前つけ麺 銀座 魄瑛」に行ってきた

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ラーメンばっかり食ってるツイッターアカウントをフォローしていたら、

無性にラーメンが食べたくなった。

 

そこでGoogle Mapを開いてラーメンと検索すると、

 

銀座 ラーメン - Google 検索

 

評価が4.1のお店が近くにあった。

 

ということで、今回は「江戸前つけ麺 銀座 魄瑛」に行ってきました。

 

 

 ラーメンとつけ麺の区別がついてなくてすいません。

 

19時くらいに行ったのですが、ちょうど退店されるお客様がいて、

待ち時間なく座れました。

 

頼んだのはつけ麺(1200円)です。

 

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特に味の調整や硬さの話などはなく、店員さんが普通に作ってくれます。

ちなみに美男美女でした。

 

気になる味はというと、トリュフのいい香りが凄く、

 

俺のフレンチでトリュフが入ったリゾットでも食ってるんじゃねえか

 

という気分になります。

 

スープもしじみの出汁(出汁であってるのだろうか)が効いてて美味しい。

つけ麺にしては上品すぎる味でビックリしました。

 

値段が高いのもありますが、今まで食べたつけ麺のなかで一番美味しいといっても過言ではない味でしたね。

 

麺はつけ麺によくあるコシがしっかりしてる類の麺ではなく、

のどごしがいいツルっとしてる麺でした。

 

これもスープと多分合ってて美味しかったです。

 

あとは余談ですが、麺の上に乗ってるチャーシュー的なやつが、

カモ、豚、牛、らしく、三種類の味が楽しめるのも魅力です。

 

また、最後にはつけ麺恒例のスープ割りで最後まで楽しめるので、

非常に満足度の高いつけ麺でした。

 

俺のフレンチには一人で入るのは厳しいですが、

ラーメン屋ならなんとかなりますよね!!

 

懐に余裕のある人は是非いってみてください。

 

 

 

関連リンク

食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222484/

インスタ 銀座 魄瑛 HAKUEIさん(@ginza_hakuei) • Instagram写真と動画

 

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